Noticias de Carnes

16 julio, 2026

“Fitmanía”: miden el porcentaje de proteína real de distintos cortes

23 julio, 2026

La carne Braford muestra su densidad proteica: dos cortes superan el 24%

Una investigación impulsada por la Asociación Braford Argentina analizó nueve cortes de novillos de la raza.
23 julio, 2026

De la nalga al asado: Un estudio de Braford reveló grandes diferencias entre los distintos cortes

La Asociación Braford Argentina presentó en la Expo Rural de Palermo el primer estudio del país que midió el contenido de proteínas por corte vacuno. La nalga lideró el ranking, mientras que el asado quedó en el último lugar.
31 julio, 2026

¿Qué está pasando con el mercado de la carne?

(30/07/2026 | Neura.media)
8 octubre, 2026

“Cambió la música”: el negocio de la carne entró en una sintonía total con el mundo, dice un reconocido productor que pide no repetir un error

(7/10/2026 | La Nación)