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La raza Braford es, sin lugar a dudas, la de mayor crecimiento en Argentina en la última década. El nuevo escenario de la ganadería, que transforma a las zonas Centro, NOA y NEA en sus actores principales actuales y futuros, impacta en la demanda de nuestra raza, que es elegida por encima de las demás sobre la base de sus cualidades, que le permiten producir carne de primera calidad en los ambientes mas rigurosos. Este crecimiento de la demanda ha determinado la aparición de nuevos criadores comerciales y nuevas cabañas, como así también el crecimiento de las ya existentes.
Ante este escenario, la ABA tiene el deber y la obligación de trabajar en la consolidación de la raza, en la búsqueda de promover la genética mejoradora. Otras razas ocuparon sitios estratégicos similares al que Braford ocupa hoy y la falta de toma de decisiones o las decisiones erróneas las sacaron rápidamente del sitio de privilegio.
Si bien todas las generalizaciones son erróneas y siempre hay excepciones a las reglas, partimos de la premisa que hay cosas que no estamos haciendo, no las hacemos bien o son mejorables. Si creyéramos que todo esta bien tal vez copiaríamos el derrotero de quienes fracasaron anteriormente.
El primer paso que dimos para establecer posiciones, fue la realización del Censo Nacional de Vientres 2005. La información allí recogida nos sirvió para ratificar presunciones y como invalorable base de trabajo estadístico y predictivo. A partir de allí, elaboramos una propuesta integradora, que genere solución a todos los problemas, considerando especialmente la disímil situación empresaria de cada uno de los criadores Braford.
El resumen conceptual de las observaciones efectuadas es que los trabajos de selección están produciéndose en los rodeos Braford de los asociados, pero sin duda alguna la información no es el punto fuerte, por lo que los procesos de mejoramiento no tienen un flujo cierto.
El mejoramiento genético animal es uno de los pilares fundamentales sobre los que se sustenta el éxito de un sistema de producción ganadero. La introducción de genética probadamente superior provoca el incremento de los índices productivos y reproductivos, aumentando la eficiencia y eficacia de los rodeos. La fuente principal de genética superior o mejoradora es LA CABAÑA.
Los procesos de selección basados en conceptos técnicos y sustentados en información de origen de sangre y desempeño productivo dan origen a los individuos genéticamente superiores, entendiéndose por ello a ejemplares capaces de reproducirse mejor y producir mas en la misma situación ambiental que sus pares y con potencial mayor que aquellos para incrementar su performance ante mejoramientos del ambiente (alimentación – sanidad – clima – etc.).
Como se desprende del párrafo anterior, el mejoramiento genético es la suma de selección mas información.
Las acciones que se enumeran a continuación procuran capturar una oportunidad, considerando las diferentes realidades, con la certeza de trabajar para hacer de Braford una de las razas de carne mas importantes de la Región.
METODOLOGÍA
Para cumplir los objetivos planteados, las acciones necesarias son las siguientes:
1. Incorporar los vientres no incluidos en los Registros, o sea RE EMPADRONAMIENTO
2. Generar las condiciones reglamentarias para lograr SELECCIÓN + INFORMACIÓN, con diferentes grados de exigencia y con distintos productos finales, esto es, modificar el REGLAMENTO DE CRIANZA
3. Favorecer el crecimiento del pedigrí Braford Argentino: REGISTRO AVANZADO y SRA
4. Crear las condiciones económicas para cumplir el precepto más valor al mismo precio: MODIFICACIÓN DE COSTOS
1. RE EMPADRONAMIENTO
Según el censo, los cabañeros que cumplimentaron el mismo, tienen en su poder casi 70000 vientres registrados sobre 177200 vientres pasibles de registrarse. Es decir, hay 107200 vientres que podrían ingresar a los registros de Braford, un promedio de 924 vientres por cabaña.
Si muchos de esos vientres son potenciales madres de productos registrados, INCORPORÉMOLOS A LOS REGISTROS!!!!!
Le proponemos el siguiente esquema de trabajo. Ud. tendrá en su rodeo vientres marcados con la B (Ya registrados en algún momento) y excelentes vientres que responden al Patrón racial Braford no marcados con la B y, por lo tanto, fuera de los registros e IMPOSIBILITADOS DE CRIAR PRODUCTOS REGISTRABLES.
Sobre los primeros, A ) Vientres marcados (Braford Registrados), Ud. deberá:
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Vientres marcados con B, con tatuaje y nº de ABA: Situación ideal, no hay cambios.
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Vientres marcados con B, con tatuaje sin nº de ABA: Solicite la asignación de nº de ABA
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Vientres marcados B sin tatuaje: tatúelos y solicite número de ABA
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Vientres marcados con Bo: tatúelos y se les dará un ABA diferencial
Los vientres sin ABA y marcados, solo serán revisados en auditoria administrativa, no siendo necesaria la participación del inspector.
Ahora bien, sobre los vientres que pudieran entrar a registros, trabaje DESDE AHORA de la siguiente manera:
Sobre los otros, B) Vientres no marcados (Pasibles de entrar a registros), Ud. podrá:
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Identifique los vientres pasibles de registro, tatúelos al entrar a servicio 2006/07, incorpórelos a la planilla obligatoria de declaración de servicios en cualquiera de sus modalidades (colectivo o individual) con un asterisco o guión identificador y preséntelas al inspector en el momento oportuno.
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El inspector, en su próxima visita anual, dará ingreso a registro y la ABA otorgara número de ABA a los vientres que den el patrón racial, con la marca Bo, en el momento de la visita anual.
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Si se trata de vientres de 2do servicio en adelante, marca líquida o pertenecientes a un criador con registro de más de 5 años de antigüedad, el inspector tendrá la potestad de ingresar como B a los vientres que considera que cumplen con los estándares de un individuo controlado hasta un 30 % del rodeo base. Serán, según el nuevo cronograma, Braford Controlados.
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En el caso de los vientres de 1er servicio, se podrán tatuar con B, con el criterio anterior ,o sea, hasta un 30%, bajando la exigencia de antigüedad a tres años.
Plazos
Si la cantidad de vientres a incorporar no supera los 500 vientres, deberá presentarlas al inspector durante el 2007.
Si la cantidad de vientres a incorporar se encuentra entre 500 y 1000 vientres, tendrá 2007 y 2008 para presentarlas al inspector.
En caso de superar los 1000 vientres, tendrá como límite máximo el año 2009.
Ese nuevo rodeo que Ud. eligió para trabajar, ampliado, se llamará Rodeo Stock Base. Sus características son:
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Determina la base genética de selección para el criador.
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Sus DDJJ de servicios y nacimientos deberán incluirlo por completo, en sus diferentes modalidades (Ver punto 2, Reglamento de Crianza)
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Será la base imponible para el sistema de cobranza
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Será la base sobre la que se calculen (según las formulas establecidas en el Reglamento): reposición de hembras a inspeccionar, machos para uso propio y machos y hembras excedentes pasibles de control para venta.
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Usted deberá presentar un flujo de stock (altas y bajas) al Inspector al momento de la inspección anual, de modo de mantener el padrón depurado.
2. REGLAMENTO DE CRIANZA
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